不是的。

水果中的维生素C确实可以把虾中的五价砷还原成三氧化二砷（俗名砒霜），不过我国食品安全标准对海产品中的砷有限量规定，如果通过正规渠道购买的虾，虾中的五价砷含量很低，并且也不是所有的水果维生素C的含量都非常丰富。要想通过吃它们两类中毒，需要足够量的维生素C，并且一个人要大概吃40kg的虾才能达到中毒剂量，毒不死得先撑死，所以完全可以放心吃。